Ost er en av de store gleder i livet. Fra de enkle skivene som går på en grillet ostesmørbrød til den ervervede smaken som er nødvendig for å sette pris på de morsomme geitostene, det er en ost der ute for alle. Denne listen inkluderer alle osteklassikere, så vel som et par du kanskje aldri har møtt.
Dette er manualen for ostelesere overalt. Det er skrevet av en gruppe osteeksperter, og hver enkelt diskuterer ostene i hjemmet. Det er en omfattende guide til oster fra hele verden, med profiler av smak, form og perfekte matparinger.
$ 17.79
De kaller dem ikke ostehoder for ingenting. Wisconsin har lenge vært kjent for sine overlegne meieriprodukter, blant de viktigste er ostene deres signatur. Denne pakken med to, ett kilo ostefelger inkluderer et utvalg av Colby, Monterey Jack, Mild Cheddar og Co-Jack.
Prisene varierer
Brie ost er kjent over hele verden som "Le Roi des Fromage" eller "The King of Cheeses". Legenden forteller at den ble oppfunnet under Karl-regjeringens regjering. Det er kjent for sitt søte, smørige, kremede interiør og melkehvite skorpe. Det går best med Champagne eller en lys rødvin.
$ 48.93
Dette er et fire kilos hjul på osten som ofte kalles "den himmelske osten" på grunn av det rene, melkehvite utseendet. Det har et tett, silkeaktig senter og en unik nøtteaktig smak med en særegen salt tang. Saint Andre produseres i Normandie-regionen i Nord-Frankrike.
$ 89.90
Camembert er en annen av den berømte osten fra Normandie. Camembert er nært beslektet med Brie på grunn av sin struktur og hvite skorpe. Den kommer i mindre hjul enn Brie og har en mer robust smak, men beholder den samme smørete strukturen, med en subtil antydning av mandel.
Prisene varierer
Roquefort ost er opprinnelsen til det mange i dag kaller "blå" ost. Det har en skarp, tangy smak og lukt - en ervervet smak, for å være sikker. Den er litt fuktig, veldig smuldret, og snør med fortellende blodårer. Dette er et tre kilos hjul.
$ 69.29
Fourme D'Ambert er en spesialist ost. Den brukes hovedsakelig til smelting, noe som gjør det perfekt for fonduene og souffléene i Auvergne-regionen i Frankrike. Den eldes i to måneder i fuktige, mørke huler, deretter blir hint av frukt lagt til. Det er en perfekt match for et middels fyldig Bordeaux.
Prisene varierer
Denne sprø, smakfulle osten er den franske versjonen av engelsk cheddar. Den har en mild skarphet, med søte og smørete overtoner. Denne tjue kilos blokken av denne sjeldne osten kommer med flekker av blåskimmel. Skrap dem av før du liker denne fantastiske Cantal-varianten.
$ 300,95
Münsterost er ikke for den besvime av hjertet. Den har en sterk, skarp lukt og kraftig smak å matche. Denne variasjonen kommer fra Alsace-regionen i Frankrike, nær grensen til Tyskland. Det er et to kilos hjul med et hardt, gult skorpe og kremhvit senter.
$ 50.99
Gorgonzola er den mest berømte og kopierte "blåosten" i verden. Den kommer fra Italia, den mest kjente osteproduserende regionen Lombardia. Dolce Gorgonzola er søtere enn sin fetter, Gorgonzola Mountain. Denne osten er tangy, kremet og perfekt til å spre på brød eller smuldre opp i salater.
Prisene varierer
Folk som liker geitost liker veldig godt geitost, og folk som ikke liker den virkelig ikke liker den i det hele tatt. Denne gavesamlingen er for folk som elsker geitost. Den kommer med et utvalg av fire oster fra fire land: Ibores fra Spania, Buche de Chevre fra Frankrike, Dorothea fra Holland og Goat Cheddar fra USA.
$ 37.99
Fetaost ligner geitost ved at hvis du liker den, er du sannsynligvis glad i den, og hvis du ikke gjør det, sender den deg løping. Denne prøvetakeren inkluderer tre oster fra land som er kjent for feta. Det er Valbreso fra Frankrike, Tangre fra Bulgaria og et tradisjonelt utvalg fra tønne fra Hellas.
Prisene varierer
Irland er ikke et land den gjennomsnittlige ostelskeren forbinder med ost. Men vi er her for å sette deg direkte inn i saken. Irene gjør ost, og de gjør det godt. Dette sortimentet inkluderer et tangy Tipperary Farmhouse Blue, en mørk og mystisk Cahill Porter Ale, en Dubliner og en søt, gresskledd Shamrock Cheddar.
$ 47.78
Det de fleste av oss vet og elsker som ganske enkelt parmesan - eller osten vi pleier å legge på pasta - er virkelig en spesiell kreasjon kalt Grana Padano. Det er tradisjonelt en veldig hard ost som søt og fruktig, med skjulte ananasundertoner. Dette utvalget kommer i en tykk kilo med fem kilo.
Prisene varierer
Denne myke og kremete mozzarellaen er laget fersk i USA med ren helmelk. Det er kremmere og mer smakfullt enn masseproduserte merker. Det er den perfekte osten til pizza, bakte pastaretter og kalvekjøtt eller kylling scallopini. Du kan velge mellom helmelk og skummet melk, avhengig av smak og oppskrift du har i tankene.
Prisene varierer
Cheddar er den mest populære ostestilen i USA. Amerikanere bruker det på alt fra cheeseburgere til bakte poteter til grillet kjølt ostesmørbrød og nasjonalretten vår, makaroni og ost. Vi bruker den til og med på de fleste av våre Tex-Mex-retter. Ekstra skarp betyr at den er blitt gammel og har en sterk, rik smak.
Prisene varierer
Artisan American Cheese Sampler
Når folk tenker på gourmetost, tenker de på Europa. Vi har nyheter: USA stiller opp ostespillet sitt. Denne sampleren av amerikanske håndverksostene er et must for foodies. Det har seks deilige utvalg fra de beste osteprodusentene i landet. Se opp, Europa - her kommer vi!
Prisene varierer
Her er en annen for den die-hard mat. Det er en håndlaget, liten batch-delikatesse laget av gourmetgenier på Gustus Vitae: pulverisert blåmuggost blandet med California Sea Salt. Legg den på poteter, salater, dampede grønnsaker eller pasta. Med sin særegne, tangy smak, kan du ikke gå galt.
Prisene varierer
Melkefarmene florerer i de frodige grønne dalene som ligger i de østerrikske fjellene. Der det er grønne daler, er det melkebruk. Og der det er melkebruk, er det ost. Krauterschatz betyr "urteskatt", og det er akkurat hva du får med denne spesielle, halvmyk osten - en skatt.
Prisene varierer
Til tross for at landet sør, over kanalen, får all ostekjærlighet, er sannheten at England produserer over fem hundre typer ost. Denne sampleren inkluderer fire av de beste. Det er et halvt kilo hver av Colliers Cheddar, Royal Blue Stilton, Sage Derby og Cotswold.
$ 32.83
Spanskene lager ost i alle varianter, fra hard til kremet, fra tangy til mild. Dette sortimentet gir deg de beste harde ostene Spania har å by på. Det inkluderer Manchego, Mahon Reserva, Idiazabal og Murcia al Vino. Hver ost leveres individuelt innpakket i en pakke med åtte gram.
$ 39.43
For ostelskere som er nysgjerrige på hva som skal til for å lage ost hjemme, er denne boken den perfekte måten å komme i gang. Den leder deg gjennom hele prosessen fra start til slutt, og tilbyr forslag basert på tidsbevisste teorier og praksis. Tips: din første batch vil ta fire til seks uker.
$ 20.99
Dette er ostegratene du trenger. Ingen flere skrapeblokker med ost over gamle ristemøbler, redd for at du kommer til å klippe knokene eller fingertuppene. Ikke mer å kaste bort det siste ostestykket fordi det er for lite til å rive. Bare hopp en kloss inn, vri håndtaket, og den perfekt revede osten kommer ut.
$ 25.97
Vi kan ikke motstå å legge denne gaven på vår fantastiske ostegaveliste. Hva kan være mer amerikansk enn makaroni og ost? Og hva kan være cheesier enn et par sokker med gule Mac n Cheese albuer trykt på et lyseblått felt, med en lys rød hæl og trim? Ingenting, sier vi. Ingenting i det hele tatt.
Prisene varierer
Snoopy og Woodstock Grilled Cheese Maker
Vel, det er det vi får for hyperbole: vi fant noe litt mer amerikansk og kanskje bare litt smekkere enn Mac n Cheese-sokker. Det er en Snoopy og Woodstock grillet osteprodusent! Ha i brødet og osten, og denne sandwichpressen rister bilder av Peanuts-figurene på brødet.
$ 23.99
Du vet at visse typer oster er ment å gå med visse viner, men det er der kunnskapen din ender. Fyll ut hullene med denne samplerboksen. Den inkluderer tre oster som passer godt med hvitvin: Alpine Cheddar, American Grana og Red Wax Gouda. Nå vet du.
Prisene varierer
Denne ostehøvelen lar deg kutte osten akkurat slik du vil ha den: ensartet og jevn hver gang. Den er justerbar, laget av kraftig sinklegering, og leveres med en ekstra skjærtråd i rustfritt stål. Det fire og en halv tommers håndtaket passer komfortabelt i hånden din og den jevne rullen gjør skiver enklere enn noen gang.
$ 10.38
Noen liker det varmt. Denne osten er for eventyrlystne ostelskere som ønsker å krydre ostens verden. Det er en ball på fire pund Edam-ost tilsatt chilipepper. Ikke si at vi ikke advarte deg. Vi anbefaler å prøve dette med ditt favoritt nederlandske øl i nærheten, bare hvis det er for mye.
$ 44.99
Cheddarost gjør alt bedre. Fordel dette pulveret over popcorn, bakte poteter, kringler, pastaretter eller salater, og du vil ikke angre. Dette cheddarpulveret er laget av osteekspertene på Hoosier Hill Farm, så du vet at det er et kutt over det vanlige dagligvarebutikkets cheddarpulver.
$ 11.99
Det som gjør skandinaviske oster spesielle er renhet. Melkefarmene deres er langt fra forurensningene som tar seg inn i de fleste gårder i den industrialiserte verdenen. Denne prøvetakeren inkluderer fire oster fra den sjeldne nordlige luften: Gjeost fra Norge, Finland sveitsiske, Vadenost fra Sverige og danske blå.
$ 25.99
Dette marmorbrettet dreper to fugler med en stein. Det er den beste måten å skive osten på, og den kan brukes som et stilig serveringsfat samtidig. Marmoren holder osten kjølig mens den holdbare rustfrie ståltråden lett skjærer gjennom både harde og myke oster.
$ 15.95
Cheesecloth er det skjulte kokeverktøyet som alle ekte kokker og matvarer vet om. Osteklut brukes hver dag over hele verden til å lage ost, selvfølgelig, men hverdagens kjøkkenbruk er tilnærmet uendelig. Du kan basse kalkun eller kylling, sil buljong, bruke den til å lage hjemmelaget syltetøy eller eddik - listen fortsetter og fortsetter.
$ 11.49
Du vet ikke at du trenger denne spesielle ostekniven, men det gjør du. Vi har alle vært der. Vi kuttet osten, og har en tidens djevel som får den av kniven. Ikke med denne kniven. Den er designet for at osten faller rett der den er ment å være - noe som betyr hvor som helst men klistrer seg til knivbladet.
$ 14.45
Picnic Board and Cheese Tool Set
Dette buede, sebra stripete bambus skjærebrettet er det ideelle osteutstyret. Den har en skuff som glir ut for å avsløre en dobbel gaffel ostgaffel, og meiselkniv for smuldret ost, og en spiss kniv for hard ost. Det har også fire porselenmerker og en tørr-slette penn, så gjesten din vil vite hva de spiser.
$ 55.95
Fondue er en morsom festmat som er utrolig enkel å tilberede hvis du har riktig fonduesett. Denne er laget for underholdning. Det er knallrødt, laget av støpejern av porselen emalje, og kommer med seks lange dyppegafler. Vi slipper deg inn på en hemmelighet: du kan også legge sjokolade i den.
Prisene varierer
For dere som lurer på hvordan man smelter ost på en burger, er svaret enkelt. Du bruker en ostsmeltende kuppel. Den fanger varmen som kommer fra grillen eller pannen, og smelter osten slik at burgeren din kommer ut akkurat som på en restaurant.
$ 7.00
Gå videre, innrøm det. Du har ostestolthet. Du kjenner ostene dine, og du vil vise verden - eller middagsgjestene dine - i det minste de deilige ostene du har hengt rundt på kjøkkenet ditt. Dette er den perfekte skjermen: det er en syv og en halv tommers marmorplate med en tykk glasskuppel.
$ 29.37
Gå helt og hold ikke tilbake. Få tak i dette osteproduksjonssettet, og alt i alt har du behov for å lage omtrent hver ost under solen. Dette settet kommer med og bruksanvisning, de første delene av løpe og kulturer - alt annet enn melken.
$ 189.99
Feta, gresk yoghurt, yoghurt Making Kit
Kanskje du ikke vil gå helt ennå. Du vil bare holde det enkelt og prøve ut et par forskjellige oppskrifter før du hopper inn over hodet. Dette settet kommer i gang med fetaost og gresk yoghurt.
$ 29.00
Mozarella og Ricotta Making Kit
Hvis italienske oster er din favoritt, er dette riktig nybegynnerostproduksjonssett for deg. Den har alle ingrediensene du trenger for å lage fersk, hjemmelaget mozzarella og ricottaost. Neste trinn er å legge den på pizzaen din og i din verdensberømte hjemmelagde lasagne.
$ 29.95
Dette fantastiske settet kommer med alt du trenger for å lage fire klassiske harde oster: Parmesan, Cheddar, Colby og Gouda. Den leveres med et sett med instruksjoner som er enkle å følge. Vi advarte deg om ostekrem, ikke sant? Alvor. Tøm kalenderen. Det er på.
$ 82.00
Noen liker det milde, noen liker det funky. Hvis du er en fan av geitost, liker du det helt sikkert. Dette settet gjør halvannen kilo av de funky tingene. Du kan velge hvilken tekstur du liker: kremet eller smuldret. Og instruksjonene gir deg muligheten til å tilsette frukt eller urter du ønsker. Det er et personlig ostefest.
$ 34.00
Queso Blanco er den best bevarte hemmeligheten i å tilberede oster. Den er allsidig: du kan bruke den i bakte hovedretter, paier eller som en aksent til salat. Dette settet inneholder en oppskriftsbok, et stykke muslin, osteformer, sitronsyre for gjæring og ostesalt. Det er nok av alt for å lage minst femten partier ost.
$ 21.45
2 DIY-oste gaver
Kanskje du er en fan av bagels. Eller kanskje du liker å lage kremost brownies. Denne syvtrinns opplæringen er latterlig enkel og gir deilig, fersk kremost. Du lurer på hvorfor du ikke har laget din egen kremost hele tiden.
Paneer: Hjemmelaget indisk ost
Advarsel: Når du har kommet inn i den fantastiske verdenen med osteproduksjon, kommer du kanskje aldri tilbake. Fortell familien og vennene dine. Selg leiligheten. Selg bilen. Denne enkle oppskriften tar bare førtifem minutter, og lager tolv gram yummy Indian Paneer. Presto! Du er en foodie.
(Du vil kanskje også like: 17 godteri gaver for å tilfredsstille deres søte tann)
