TOPP 6 Beste Cappuccino Produsenter | Lær hvordan du lager en perfekt kopp cappuccino

Denne guiden vil lede deg gjennom det nydelige med å kjøpe de beste cappuccino-produsentene som markedet har å tilby. Vi har skuring av de profesjonelle barista-fora og -blogger, undersøkt det best publiserte materialet om emnet, snakket med kaffeeksperter og aficionados og prøvd å brygge vår egen kaffe! Å forberede en perfekt cappuccino viste seg å være vanskelig, det er absolutt en kunstform, ingen spørsmål der, men kan du gjøre det hjemme? Den gode nyheten er, ja, det kan du! Les videre for å finne tips og triks for å lage perfekte cappuccino, ting å se etter når du kjøper en cappuccino maker, og mange flere! Vi har også vurdert TOP 6 Best Cappuccino Makers for en problemfri shopping!

• Hva er en cappuccino?
• Hva er en cappuccinoprodusent og hvordan den fungerer?
• Ting å se etter når du kjøper
• TOPP 6 Beste Cappuccino Produsenter
• FAQ
• Tips for å lage en flott cappuccino

Jeg er en koffeinavhengig. Jeg drikker alt fra koks og energidrikk til sterk filtrert kaffe eller doble espressoer. Jeg vet, det høres kanskje ikke veldig sunt ut, men hva pokker? Vi lever bare en gang, ikke sant? Jeg kan ikke forestille meg dagen min uten den sterkeste cup-of-Joe jeg kan få. Cappuccino er imidlertid flott for en forandring. Og hemmeligheten bak den beste cappuccinoen ligger faktisk i den riktig bryggede espressoen.

Hva er en flott cappuccino?

En cappuccino er et enkelt skudd med espresso under en subtil struktur av mikrofoammelk. En perfekt cappuccino er ⅓ espresso (ett skudd), ⅓ dampet melk og ⅓ melkeskum. En annen viktig faktor er både kvaliteten på espresso og strukturen til et mikrofoam. Førstnevnte avhenger vanligvis av mange faktorer, for eksempel friskhet og type bønner som brukes til å tilberede espresso, samt hvilken maskin som lager den. Espressomakeren gjør enten en god espresso, eller den gjør det ikke. Det er faktisk ikke mye du kan gjøre med det, bortsett fra sannsynligvis å kjøpe en ny maskin eller eksperimentere med kvaliteten og typen bønner du bruker, og følg noen andre grunnleggende regler, som vi vil dekke mot slutten av denne guiden, i tilfelle du er interessert.

En annen komponent i en flott cappuccino er et ordentlig skapt mikroskum. Skummet lages ved å tvinge varm luft inn i melken, som deretter fanges mellom proteinmolekyler, og produserer et overdådig fruktbart skum. For å lære mer om hvordan du lager et perfekt skum fortsetter du direkte til Tips for å lage mikrofoam.

Hva er en cappuccinoprodusent og hvordan den fungerer?

En cappuccinoprodusent er en kombinasjon av en espressomaskin og et melkeskumsystem. Maskinene fungerer ved å varme opp vannet og tvinge det gjennom malt kaffe under en viss mengde trykk. En dampstav brukes separat til å skumme melk og tilsett den deretter til en drink du ønsker.

Hvis du er en fan av Jamie Oliver (som jeg er), vet du sannsynligvis om Mike Cooper's rubrikk om drinker på Jamies show. I en av episodene dro Mike til Italia til La Marzocco kaffemaskinanlegg, der hvert eneste stykke og detalj er håndlaget. I denne episoden forklarer Mike hvordan maskinen fungerer og hvilken innsats og presisjon som går til produksjonsprosessen:

Ting å se etter når du kjøper

Press

Hvis du virkelig er opptatt av å lage en flott cappuccino, vet du kanskje at du bør begynne med å lage en god espresso først. For å oppnå et perfekt skudd må du se etter maskiner som kan produsere et høyt trykk på 9 bar. De fleste av de moderne ikke-profesjonelle maskinene ville generere så mye som 15 barer, og det er greit også. Men hvis du virkelig er i en ekte og ekte espresso, så er 9 barer det du må se etter.

Burrkvern

En annen viktig funksjon er en burrkvern. Billigere kaffemaskiner ville ha kniver eller falske burrer, som ikke egentlig ville kverne kaffen din, men heller smadre den til små biter og stykker uten å skape en ordentlig tekstur. Burrs er svingende overflater snarere enn flate propelllignende blader.

Når vi snakker om kapselkaffe-maskiner, er det klart at man ikke må se bort fra denne funksjonen, siden det ikke er noe der å virkelig slipe.

Vanntankskapasitet

Det vil bety at mange av dere drikker americano i stedet for cappuccino eller espresso, fordi jo mindre tanken er, desto mer må du ta runder for å fylle den på.

Melkeskumming

Nå, for en cappuccino, må melk være perfekt, like bra som en espresso. Se hvordan melkeskumming utføres i en maskin du velger, er den manuell eller automatisk? Jeg foreslår at du leter etter et manuelt alternativ fordi du vil ha mange alternativer for å eksperimentere med hvordan og hva du damper. Materialene til en melketank og stav er også viktige. Jeg anbefaler ikke plaststenger eller mugger, fordi de har en tendens til å gå i stykker, gå i oppløsning, kan endre melkesmaken og forstyrre dampprosessen. Se etter mugger i rustfritt stål eller andre metalllegeringer for disse tingene.

Andre funksjoner

Hvis du er mer opptatt av bekvemmelighet i stedet for kaffe, bør du kanskje se på funksjonene til en maskin. Noen av de avanserte modellene har programmerbare innstillinger, forskjellige typer forhåndsinnstillinger for spesialdrikker og hva ikke.

bønner

Bønner skal være perfekte til espresso. Hvis du ser en kaffe merket som espresso, er den enten finmalt eller en blanding som er skapt for en balansert smak for en espresso. Igjen, det er et spørsmål om personlig valg og smak, men jeg vil foreslå følgende merkevarer til å begynne med, i tilfelle du leter etter råd: Lavazza Super Crema og Cliff Hanger Espresso fra Kicking Horse Coffee.

TOPP 6 Beste Cappuccino Produsenter

Her har vi valgt bare de beste modellene fra de kjente merkene, slik at du virkelig kan velge hvilken som helst, de er alle av høy kvalitet. Prisene faller i området 150 til 800 dollar. De beste modellene som virkelig brygger autentiske espressoer er vanligvis rundt 500.

Barista Express - Espressomaskin | Breville - beste cappuccinoprodusent med burrkvern; 9 barer

Breville er et ikonisk globalt merke som har sin opprinnelse i Australia og har raskt vunnet pris på forbrukere over hele verden for sin strålende innovasjon og gjennomtenkte design. Selskapets nettsted sier at en av de viktigste oppgavene til Breville er å styrke folk til å gjøre ting på kjøkkenet deres, ellers trodde det ville være umulig.

Dette ikoniske midtpunktet er en enorm og kraftig maskin laget av børstet rustfritt stål. Apparatet har en rekke imponerende programmerbare alternativer som vil gjøre kjøkkenet ditt til en utrolig inspirerende kaffebar, og benkeplaten din til en barista-bar. Breville-maskinen lar deg slipe bønner rett før utvinning, noe som betyr at du får den ferskeste kaffen som mulig. De utskiftbare filtrene og valget av automatisk eller manuell betjening sikrer autentisk kaffepreparat, akkurat som du vil få på en high-end kaffebar. Det er andre kraftige funksjoner på Barista Express, som dosekontrollsliping, presis espressoekstraksjon, mikroskum melketekstur og malingstørrelse. Det er mange variabler i maskinen, så du må virkelig finjustere den for å passe til din egen smak.

Det som virkelig er bra med denne maskinen, er at den faktisk lager god kaffe etter de grunnleggende og likevel viktige reglene som andre maskiner noen ganger ikke overholder. Først doserer Breville fra 19 til 22 gram kaffe for den fyldige og fyldige smaken, mens andre maskiner vanligvis doserer fra 11 til 13 gram. Breville bruker også et ekstraksjonstrykk på 9 bar, som er viktig for en skikkelig espresso med en gylden crema. Maskinen har også en digital temperaturkontrollteknologi som kontrollerer temperaturen under ekstraksjonen for å sikre at drikken tilberedes helt riktig. Denne espressomakeren har en autentisk borsliper, ikke en blad eller en falsk burr. Og hvis du er en kaffeavhengig, vet du sannsynligvis forskjellen det gjør.

Selvfølgelig er den beste kaffen nesten alltid dyr. Men å investere i Breville-maskin er absolutt verdt det.

Breville Barista Express: Sjekk gjeldende pris

K-Cafe Single-Server K-Cup Cappuccino Maker | Keurig - kapsel cappuccino maker med melkeskummer

Keurig er et amerikansk merke, som er mest kjent for sine K-Cup-pods, enkelt serverings-kaffebeholdere og maskinene som faktisk brygger kaffe fra disse pods. K-Cafe som vi har her, er akkurat den maskinen.

Ærlig talt, jeg er ikke stor tilhenger av pods eller kapsler, fordi de handler mer om bekvemmelighet enn den virkelige smaken av kaffe. Kaffen i pods vil tydeligvis ikke være fersk, og noen ganger smaker den ganske rar, blid eller muggen. Dessuten er kaffekapsler ekstremt skadelige for miljøet, fordi det er noen få planter i verden som vil kunne resirkulere blandingen av plast og aluminium disse belgene er laget av. Hamburg, en tysk by, ble den første til å forby kaffestenger fra alle statlige bygninger.

Imidlertid, hvis du er mer praktisk, i stedet for kaffe, er Keurig det beste du kan få for en kapselmaskin. Den er veldig enkel og intuitiv å bruke, den har en egen beholder for melkeskumming, og har andre spesielle funksjoner som kan levere spesielle kaffedrikker, inkludert skudd, og forskjellige typer mikrofoam. Dessuten er det billig i forhold til den første kaffemaskinen fra Breville, vi snakket for et øyeblikk siden, og vil koste deg under 200, noe som virker veldig bra. Seriøst selv om Keurig tilbyr en imponerende grad av tilpasning, vil du virkelig ikke kunne "brygge" kaffen eller eksperimentere med bønner, trykk og skummende melk, fordi maskinen vil gjøre det for deg automatisk.

Keurig: Sjekk gjeldende pris

Cafe Barista Espresso and Cappuccino Maker | Mr. Coffee - cappuccino maker med automatisk skumming

Mr. Coffee er et annet superkjent merke som har vært i bransjen i mer enn 40 år. Cappuccinoprodusenten vi har her, er en absolutt bestselger blant amerikanere. Det er noe mellom Breville og Keurig når det gjelder kaffen den lager: den er praktisk og nesten til poenget. Det er veldig enkelt å bruke: plukk opp et enkelt- eller dobbeltfilter, velg begrunnelse, fyll melkebeholderen og velg ønsket brygg. Det er ett-trykk-kontrollpanelet, der du kan velge mellom espresso, cappuccino eller latte. Trykket er imidlertid 15 bar, hvilken vei mer det krever for en espresso, men hvis du ikke bryr deg virkelig, hvorfor ikke? Melkekoppen er også plast, som er en ulempe, men melkeoppskummeren vil gjøre alt arbeidet for deg, bare trykk på en knapp. Hvis du liker graden av autonomi og bekvemmelighet maskinen gir, er dette et solid valg. Forbrukerne delte imidlertid mitt synspunkt med tanke på plastmelkeskummet og dysen som stekte melken i stedet for å dampe den.

Mr. Coffee: Sjekk gjeldende pris

Magnifica kaffemaskin | DeLonghi - cappuccinoprodusent med burrkvern og manuell melkeskummer

Hvis du ennå ikke har hørt om DeLonghi, så er det på tide! Det er et italiensk merke som er anerkjent som verdensledende innen kaffe og annet kjøkkenutstyr. Maskinen vi representerer her er et perfekt eksempel på høy kvalitet og stil så relevant for DeLonghi-merket at du ikke virkelig kan ta feil av det for noe annet.

Denne maskinen har også en ekte borsliper, noe som er en fantastisk fordel, noe som gjør den nesten på nivå med Breville-maskinen, med 13 justerbare innstillinger. En manuell skummer blander damp og melk for å lage en rik, kremaktig skum for jevn strukturert drikke. Og hvis du har lest andre deler av denne guiden, vet du at jeg sterkt går inn for manuell eller nesten manuell brygging og skumming for å lage virkelig autentiske drinker.

Maskinens brygging er ganske konsistent, den justerer automatisk den perfekte temperaturen for deg, men du kan tilpasse innstillingene for å sikre at det er slik du vil. Trykket er riktignok 15 bar, ikke 9 bar, det er ideelt for espresso, men hvis du ikke er tilhenger av espresso likevel, så burde det ikke gjøre noe for deg så mye.

Apparatet er også enkelt å rengjøre og ta vare på med den avtakbare bryggeenheten og dryppbrettet. Du kan bruke spesialdrikker, i tilfelle du ikke har tid til å tilberede dem manuelt.

Blant annet merke til forbrukere var en bekymring for en lett plastkasse for sliping av kaffe, eller at gummiskummende melkestav gjorde “overbite eggehviter i stedet for silkeboble”. Noen forbrukere merket faktisk forbedringen i dampkvaliteten da de tok det gummibelegget av.

Ærlig talt, når jeg sammenligner denne enheten og Breville, som begge er relativt priset, vil jeg gå for Breville.

DeLonghi: Sjekk gjeldende pris

2-IN-1 Touch Cappuccino Espressomaskin | KRUPS - superautomatisk cappuccino produsent med berøringsskjerm

Den siste varen på listen vår er fra Krups, et annet kjent merke, men nå fra Tyskland, som har eksistert i mer enn et århundre. Dette er imidlertid den dyreste varen på listen vår, så det er bedre å være god. La oss finne det ut.

Maskinen har et intuitivt og stort berøringsskjerm i farger, der du kan sette opp egne bryggeprogrammer. Det er auto-start og auto-off funksjonalitet med en programmerbar klokke, noe som absolutt gjør denne maskinen teknologisk overlegen enn de vi har dekket over. Det er også et melkesugerør som enkelt kan festes til en cappuccino-blokk. Det er også en kvernkvern, og en 9,5 unse kaffebønne beholder. Trykket er 15 bar.

Tatt i betraktning maskinens ublu pris (over 1000 dollar hvis ikke i salg), er det vanskelig å anbefale for noen som virkelig er opptatt av kaffe, i stedet for en berøringsskjerm eller programmerbar klokke. Men hvis disse funksjonene er viktige for deg, er det kanskje verdt pengene.

KRUPS: Sjekk dagens pris

Nespresso Essenza Mini Espressomaskin med Aeroccino Melkeskummer | Breville - beste budsjett minikapsel kaffetrakter

Hvis du ennå ikke er forberedt på å bruke en formue på noe du ikke er sikker på at du vil være i stand til å temme, så heldig for deg, har Breville en mini-espressomaskin som kommer i en bunt med Aeroccino-melkeskummer. Hvis du er singel eller bor alene, er dette det desidert beste valget for ensomme vintermorgener.

Ikke bli motløs av maskinens lille størrelse, den er nesten ideell for en espressomaskin med én servering, som er bygget uten at det går ut over kvaliteten på drikken. Det vil ikke være på nivå med den virkelige cappuccino-produsenten fra Breville vi har dekket tidligere, men den er også mye enklere og mer praktisk å bruke, og vil ikke kreve noen ekstra kaffeferdigheter fra deg.

Operasjon med ett trykk, automatisk avstengning, justerbar koppstørrelse og to programmerbare knapper for espresso og lungo, samt en gave på 14 Nespresso-kapsler, gjør denne cappuccino-produsenten enkel å anbefale for en budsjettmasse-kapselmaskin.

Aeroccino er ekstremt enkel å bruke, bare hell over melken og trykk på en knapp. Jeg har hatt en glede av å smake skummel melk fra Aeroccino da jeg jobbet på kontoret. Og mens jeg virkelig likte å bruke maskinen, la jeg merke til at det etter en stund bygde opp en foreldet lukt fra melken, kanskje fordi den ikke ble rengjort ordentlig eller fordi noen på kontoret sjelden glemte at de forlot melken der. I alle fall er det viktig å lære å ta vare på maskinen.

Breville Nespresso Essenza: Sjekk dagens pris

Sammenlignende diagram over Cappuccino Produsenter

FAQ

Er det sant at cappuccino-produsentene designet for hjemmebrygging lager den samme gode cappuccino som serveres i kaffebarer og restauranter?
Med den første Breville-maskinen vi har dekket, vil du kunne gjøre det enda bedre. Espresso bør konsumeres innen to minutter etter tilberedning. Dette er grunnen til at kaffe i kaffebarer alltid er bedre enn på restauranter hvor du må vente på at en kelner skal ta kaffe til bordet ditt.

Skal jeg kjøpe billige cappuccinoprodusenter under $ 100, eller dette er bare bortkastet penger?
Noen billige modeller fra pålitelige merker er bra for hjemmebrygging, så hvorfor ikke? Hvis du ikke bryr deg om hva slags press som brukes i tilberedningen av espresso, og du er mer opptatt av bekvemmelighet, synes jeg det er verdt det.

Hva er den beste cappuccino-produsenten for et hjem, kan du anbefale?
Alle alternativene beskrevet over er perfekte for hjemmebrygging. Det beste alternativet er imidlertid Breville Cappuccino Maker.

Hva er den beste cappuccino-produsenten på kontoret?
På kontoret vil du sannsynligvis ønske deg noe veldig raskt og på farten, uten behov for eksperimenter. Vi vil gi råd til K-Kafe problemfri kapsel cappuccino maker.

Er det noe som en cappuccino maker for camping?
Det er faktisk noen få alternativer her. Kjøp en bærbar espressomaskin, som denne fra MiPress, og en separat batteridrevet melkeskummer, som den fra Powerlix. Eller kjøp en kaffetrakter med komfyrtopp, som den fra nCamp, og en melkeskummer.

Hvilken cappuccino-maskin til en restaurant kan du foreslå å kjøpe?
Breville-maskiner er suverene. For en restaurant vil jeg anbefale espressomaskin med dobbel kjele.

Hvilken cappuccino-maskin til bensinstasjonen kan jeg kjøpe?
Eventuelle alternativer ovenfra kommer til å tjene deg godt. Men kanskje den beste ville være K-Kafe kapselmaskin for raskere service.

Tips for å lage en flott cappuccino

Siden det å lage en perfekt kopp cappuccino virkelig inneholder to separate prosesser, først brygge espresso, og dem dampende og skummende melk, har vi tatt med tips for begge:

Tips for å lage en god espresso

Disse tipsene ble hentet fra forskjellige profesjonelle barista-blogger og hentet fra en artikkel, publisert av Reuters, der rapportene snakket med Luca Mastantuoni, en kaffetrener fra Lavazza:

• Den opprinnelige oppskriften på en espresso krever å holde trykket i maskinen på 9 barer (eller atmosfærer)
• Vannet skal ikke bringes til et kokepunkt, men heller 194 - 203 grader Fahrenheit (90-95 grader celsius)
• Bruk nykvernede bønner
• Forsikre deg om at du sliper bønner til granulariteten som gjør bryggingen i cirka 25 sekunder. Hvis du virkelig skal lage en god kopp, så bruk en tidtaker og kalibrer slipingen deretter
• Tamp kaffegrutene med en skikkelig sabotasje til å begynne med, for å sikre at kaffen blir jevnt fordelt, og tamp den deretter til en komprimert klump for jevn utvinning
• Forsikre deg om at maskinen og filtrene dine er forvarmet. Vanligvis vil høykvalitetsmaskiner føre varmt vann gjennom det for å holde det på akkurat den rette temperaturen
• Crema er den beste indikatoren på espresso av høy kvalitet: den skal være tykk og hazelnøttfarge
• Velg en tykk porselenskopp til espressoen din, så den ikke mister temperaturen og aromaen raskt
• Drikk espressoen din innen to minutter etter tilberedning, ellers vil den delikate, men tykke aromaen gå tapt

Tips for å lage mikrofoam

• Melkekoppen og melken bør oppbevares i kjøleskapet
  Begynn å dampe melk ved å bevege deg raskt med klokken, komme deg deretter til overflaten og arbeid den i omtrent 15-20 sekunder
• Senk staven tilbake i melken og rull
• Temperaturen på melken skal ikke overstige 170 grader Fahrenheit (helst mellom 140 og 170 grader)
• Bank på muggen flere ganger på disken for å fordele skummet jevnt og tvinge boblene ut, og deretter rulle melken litt for konsistens
• Voila! Server på toppen av espresso for den beste cappuccinoen

Fordeler og ulemper med cappuccino-produsenter

Pros

• Du kan endelig spare penger på alle de kafferundene du har gjort til kaffebarer og butikker for cappuccino
• Du kan lære å lage kaffe av høy kvalitet i ditt eget hjem
• Du kan imponere familie og venner med dine kaffebryggferdigheter

Ulemper

• De beste maskinene er dyre (rundt 500 dollar)
• Det tar mye tid og krefter å virkelig lære den nye ferdigheten (baristaer lærer det i mange år)
• Jo høyere kostnad, jo høyere vedlikehold

Konklusjon

Å tilberede den beste cappuccinoen tar virkelig mye tid og krefter, men med disse kraftige maskinene kan du oppnå resultatene mye raskere. Så hvorfor kaste bort tid? Kjøp en cappuccino maker nå og begynn å brygge den beste kaffen noensinne!