Spis favorittstekt mat uten å føle deg skyldig! Avanserte teknologier vil tillate deg å glede deg over smaken på sprø skorpe og samtidig ikke å få ekstra kalorier. I denne guiden har vi undersøkt store merker av denne typen kjøkkenapparater, deres driftsmåte og viktigste distinksjoner.
Hvordan rotisserie ovner fungerer
En rotisserieovn inkluderer en eller flere spytter montert i en ovn. Matvaren roterer i forskjellige hastigheter, avhengig av hva du lager mat. Så store deler av kjøttet bør kokes i hastigheter fra 3 til 1 o / min. Når det ytre begynner å skorpe, justeres rotasjonshastigheten ned slik at saftene kan holde seg på.
Mens hver modell har sine egne særegenheter, er det noen funksjoner som er felles for de fleste av dem. La oss ta en titt på GoWISE USA Deluxe-modellen som er høyt rangert av kunder og kan tjene som et typisk eksempel på en god frityrgryter av god kvalitet med rotisserie.
Med en kapasitet på 12,7 liter regnes denne frityrkokeren som en av de største på markedet og vil passe en stor familie. Det leveres med tre racknivåer, 15 forhåndsinnstillinger og et innebygd rotisserie som gir nok plass til å passe til og med en hel kylling. I tillegg til selve enheten inkluderer pakken ti tilbehør, for eksempel en stang, tang og bur for rotisserie, i tillegg til en drypppanne, nettkurv og brett.
Hvordan skiller det seg fra tradisjonelle stekemetoder?
Rotisserie er en stil med steking der matvaren er spydd på en lang stang mens den stekes i en ovn. Disse apparatene lar deg tilberede stekt mat på en sunnere måte og koke raskere. Dette er fordi de trenger lite olje, og derfor er maten lavere i kalorier, fett og noen skadelige forbindelser.
Mens du steker, trenger en rotisserieovn mindre olje enn en vanlig frityrkoker da matvaren kontinuerlig roterer. Selv om maten tilberedt i et slikt apparat ikke har samme smak og tekstur som den frityrstekte maten, har den et fint sprøtt ytre, noe som gir den en spesiell smak.
Hva er typene for rotisserie ovner?
I utgangspunktet har du to alternativer. Den første er å kjøpe en dedikert rotisserieovn som etterspørres blant de som lager flere ting om gangen. Disse apparater tar mye plass, men sparer tid, spesielt når du trenger å servere mange gjester på festen.
Det andre alternativet er å bruke en multifunksjonell stekeovn som har en rotisserie-funksjon. Disse enhetene har en innebygd vifte som sirkulerer varm luft rundt maten i høy hastighet, og skaper et sprøtt lag. Den kan koke stekt storfekjøtt, frosne grønnsaker, kyllingnuggets, frites, ostepinner og pizzabitt på en sunn måte.
Ja, du vil kunne tilberede bare noen få porter samtidig, men en slik enhet kombinerer vanligvis flere funksjoner og eliminerer behovet for å ha noen andre apparater på benken, for eksempel en dehydrator. Ulempen er at frityrkokere er apparater med liten kapasitet (fra 2 til omtrent 6 liter) designet for å tilberede maksimalt 6 porsjoner om gangen.
Selv om rotisserie og steking av luft er tørke kokemetoder, hører de til forskjellige koketeknikker. Mens førstnevnte faller i kategorien stråling når energi overføres av varmebølger som slår maten, koker sistnevnte ved hjelp av konveksjonsmekanismen.
Når det gjelder frityrkokere, kan de være av enten paddle-type eller basket-type. De førstnevnte er dyrere, men krever ikke menneskelig inngripen under tilberedningsprosessen. De mindre kostbare kurvmodellene er ikke så automatiserte, og det kan hende du må røre eller vende maten selv. I tillegg må du belegge varen i fett før du legger den i kurven.
Det er også allsidige konveksjonsovner som har luftfritningsfunksjoner og er designet for å brukes til flere formål. Imidlertid har disse ovnene kortere levetid og krever generelt menneskelig inngripen.
Hva er hovedmerkene til Rotisserie Ovens?
Philips er et merke som ikke trenger introduksjon. Selskapet produserer et bredt spekter av kvalitetsprodukter inkludert rotisserieovner som er tilgjengelige i størrelser fra kompakte til XXL. Det siste vil tillate deg å tilberede opptil 6 porsjoner sunn mat. En annen internasjonalt anerkjent produsent er Cuisinart, et amerikansk selskap etablert i USA på 1970-tallet som er kjent for sine kjøkkenapparater. Den tilbyr allsidige rotisserieovner som kombinerer flere funksjoner i en maskin, noe som betyr at de kan erstatte visse apparater på benken, for eksempel mat dehydratorer.
GoWISE USA er et Phoenix-basert selskap som i dag produserer mer enn 15 modeller av rotisserieovner av forskjellig størrelse og sett med funksjoner. De er godt laget og populære blant kundene. Du vil også like en modell som tilbys av Black & Decker Corporation, en amerikansk produsent som ble opprettet i 1910, og som nå fokuserer på kjøkkenutstyr og hjemmeproduksjonsprodukter. Et bredt spekter av produkter fra $ 100 til $ 300 tilbys av NutriChef selskap lokalisert i Brooklyn, N.Y.
Samtidig som det er rimelig, SimpleTaste produktene kommer med mange smarte kokeprogrammer. Breville, et australsk selskap som har laget den originale sandwich-brødristeren, og tilbyr en smart ovn som kan frite og dehydrere maten. Et annet merke er NuWave, som først og fremst er kjent for ovnen sin som var den første som kombinerte infrarød, ledning og konveksjonsvarme. Brio digitale apparater har nyskapende design og avansert LCD-skjerm. Det er også andre pålitelige merker, som f.eks COSORI, Bindestrek, T-fal, og Secura som tilbyr produkter til et annet prisnivå og sannsynligvis passer dine behov.
Innholdsfortegnelse
- Hvordan rotisserie ovner fungerer
- Hvordan skiller det seg fra tradisjonelle stekemetoder?
- Hva er typen rotisserie ovner?
- Hva er de viktigste merkene av rotisserie ovner?
10 Sammenlignende tabell for bestselgende rotisserie ovner
1 Elite-kjøkken
Elite kjøkken ERO-2008N Benkeplate Brødristerovn, 60-minutters tidtaker med Stay-On-funksjon Rotisserie, Bake, Grill, Broil, Roast, Toast, Keep Warm, 23L Kapasitet, 23 L, Black Finn den beste prisen 2 GoWISE USA 
GoWISE USA GW44800-O Deluxe 12,7-liter 15-i-1 elektrisk luftstekeovn m / rotisserie og dehydrator + 50 oppskrifter (svart) Finn den beste prisen 3 NutriChef 
Nutrichef Oppgradert Multi-Function Rotisserie Oven - Vertical Countertop Oven with Bake, Turkey Thanksgiving, Broil Roasting Kebab Rack med justerbare innstillinger, 2 hyller 1500 Watt - AZPKRT97 Finn den beste prisen 4 Cuisinart 
Cuisinart TOB-200N rotisserie konveksjon brødrister ovn, rustfritt stål Finn den beste prisen 5 NutriChef 
Nutrichef Oppgradert Multi-Function Rotisserie Oven - Vertical Countertop Oven with Bake, Turkey Thanksgiving, Broil Roasting Kebab Rack med justerbare innstillinger, 2 hyller 1500 Watt - PKRT97 Finn den beste prisen 6 Flexzion 
Flexzion Rotisserie Brødrister Ovngrill - Benkeplate Kebab Elektrisk komfyr Roterende stekebaksmaskin Rustfritt stål m / 7 Kebob-spyd, varmebestandige hansker, Bake Ware for Professional & Home Finn den beste prisen 7 NutriChef 
NutriChef Benkeplate Vertikal roterende ovn - Rotisserie Shawarma maskin, Kebob maskin, beisebestandig og energieffektiv W / varmebestandig dør, inkluderer Kebob stativ med 7 spisser (PKRTVG34) Finn den beste prisen 8 Power AirFryer XL 
Power AirFryer XL 6 QT Power Air Fryer Oven With 7 in 1 Cooking Features with Professional Dehydrator and Rotisserie Rotisserie Rotisserie Finn den beste prisen 9 BLACK + DECKER 
BLACK + DECKER TO4314SSD WCR-076 Rotisserie Brødrister Ovn, INGEN NO STØRRELSE, Sølv Finn den beste prisen 10 Emeril Lagasse 
Emeril Lagasse Power Air Fryer 360 Better Than Convection Ovens | Stekeovn, brødrister, bake, koke, sakte kokk og mer mat dehydrator, rotisserie spytte, pizza funksjon kokebok inkludert rustfritt stål Finn den beste prisen
